Menú navideño sencillo y VEGETARIANO!

He estado un tiempo desaparecida por aquí, estaba llena de exámenes y quería hacer un post que os pudiera interesar. Estas son mis segundas navidades como vegetariana y quería hacer algo distinto de las primeras, ya que el año pasado acabé de la típica parrillada de verduras hasta el moño jajajaja. Os traigo mi cena de Nochebuena, muy sencilla de preparar y con ingredientes muy fáciles de encontrar. Todas las recetas están pensadas para dos personas. 

CHAMPIÑONES RELLENOS  

Ingredientes: 
·Dos bandejas de champiñones enteros.
·Media berenjena.
·Un tomate pequeño.
·Media cebolla. 
·Queso de cabra (Se puede omitir)
·Lecitina de soja (Se puede omitir)

1 Precalentar el horno a unos 180º mientras preparamos todo. 
2 Cortar los champiñones de manera que quede un agujero en ellos, es decir, quitar el "tronco" 
3 Picar muy bien la cebolla, la berenjena y el tomate. 
4 Dar una vuelta en la sartén a los champiñones hasta que queden doraditos 
5 Asar en la sartén la cebolla y la berenjena picada, cuando estas ya estén casi hechas añadir el tomate.(Todo esto con muy poquito aceite) 
6 Rellenar los champiñones con la mezcla, poner una pizquita de queso de cabra por encima y al horno!
Cuando veamos que el queso de cabra ya está derretido, sacar los champiñones rellenos del horno y servir al gusto, yo le puse dos cucharaditas (de las del café) por encima.  
Este plato me gustó mucho, y creo que es muy buen entrante para llevar a la familia en Navidad y que conozcan un poco más la comida vegetariana. 

BROCHETAS DE SEITÁN 

Ingredientes: 
·Los troncos restantes de la receta anterior, o en su defecto, champiñones cortados.
·Seitán, yo usé uno que estaba ya cortado y tenía un aderezo de algas. 
·1/4 de pimiento rojo.
·Mermelada de calabaza (Se puede omitir)
·Vinagre balsámico (Se puede omitir)
·Pinchos
 
1 Trocear los troquitos del champiñón y el seitán. 
2 Dar una vuelta a esta mezcla en la sartén, hasta que los troncos estén dorados. 
3 Cortar el pimiento en cuadraditos.
4 Montar la brocheta con los pinchos y decorar al gusto.

FAJITAS VEGETARIANAS

Ingredientes: 

·Huevo

·Leche

·Harina

·Calabacín, yo usé calabacín blanco.

·Pimiento verde y medio pimiento rojo.

·Tofu.

·Media cebolla.

·Salsa picante / Tabasco

·Tomate.

Yo utilicé el seitán que me sobró de las brochetas y el aderezo de algas que venía con él.

  

1 Hacer creppes ( http://www.recetasdiarias.com/recetas/bolleria-confiteria/crepes/ )
2 Cortar todos los ingredientes en daditos y sofreírlos. 
3 Rellenar las fajitas y sazonar al gusto. 

De postre tomamos yogur griego con cereales, mermelada de calabaza y frutas secas. 

El resultado final (redoble de tambores)... 

Por un mundo sin crueldad, hasta que cada jaula esté vacía! Felices fiestas a todos ❤️

Día internacional de los derechos de los animales.

Hoy, como desde hace ya 17 años, se celebra el día internacional de los derechos de los animales, los cuales cabe recordar que dicen:

Pero ahora bien, ¿estos se cumplen? Según PETA (People for the Ethical Treatment of Animals; http://www.peta.org/international/ ) más de 1.000 animales mueren cada segundo, además, tan sólo en España, son más de 30 millones los que son asesinados cada año a mano de cazadores, y todo esto sin incluir las cifras de animales maltratados, de los que un 57% son perros, un 18% gatos y un 25% son animales de "la indrustria cárnica" y las cifras de todos aquellos animales afectados o muertos por la contaminación y la destrucción de hábitats naturales. 

Una buena forma de combatir el abuso animal y el incumplimiento de los derechos animales es, obviamente, empezar por el principio, con algo tan sencillo como lo es mirar las etiquetas de la ropa/calzado antes de comprar, muchas prendas estan fabricadas con cueros, pieles o derivados, fomentando así el asesinato de 60 millones de animales al año. 

Materiales que has de evitar: Lana, plumas, piel, angora, pashmina, casimir, seda...

Materiales sintéticos: Algodón, pieles sintéticas, poliester, acrílico, lino... 

Para no equivocarte a la hora de elegir zapatos, mira siempre la etiqueta y busca el símbolo "textil" o el de "otros materiales".

Respecto a los pantalones, abrigos o camisas, normalmente lo pone por escrito en las etiquetas del lado: 

Si tienes alguna prenda que proceda de la industria peletera mi recomendación es que la dones a la beneficiencia o te la continúes poniendo hasta que no puedas aprovecharla más, nunca la revendas ni saques partido monetario de la muerte de ese animal. Recuerda que vivir sin crueldad es más sencillo de lo que parece. Saludos! ♥

Luchando contra el testado en animales.

Supongo que no soy la única a la que le asaltan las dudas a la hora de comprar sobre qué empresas testan y qué empresas no testan en animales, aquí os dejo una lista de aquellas marcas que SI que testan sus productos en animales:


CÓSMETICA
Unilever, Avon, Acuvue, Always, Ammens, Andromaco, Aquafresh, Always, Axe, Baby Fresh, Biferdil, Biotherm, Camay, Cacharel, Capilatis, Carefree, Casting, Clairol, CK, Clear, Clean & Clear, Close-up, Colgate, Colgate Plax, Colorama, Color Soft / Soft Color, Comfort, Corega, Coty, Cover girl, Crest, Dermaglos, Dettol, Dove, Eau Jeune, Elvive, Espadol, Etiquet, Garnier, Gillete, Glaxo Smith Kline (GSK), Giorgio, Guy laroche, Hawaiian Tropic, Head & Shoulders, Helena Rubinstein, Helene Curtis, Hinds, Herbal essence, Huggies, Impulse, Ivory, Johnson & Johnson, Kérastase, Kid Fresh, Kimberly - Clark, Kleenex, Kolynos,Kolestint, Kotex, KY, Lady Speed, Schwartzkopf, Stick, Lancôme, La roche-posay, Lasting Color, Le Sancy, Listerine, Lifebuoy, L'oreal, Luvs, Lux, Magnolia, Maxfactor, Maybelline, Men's Choice, Mennen, Mimosa, MUM, Natural Instincts, Neko, Nivea, Noc 10, Neutrogena, Ob, Odol 3, Dent, Odontine, Oil of Olay, Olay, Old Spice, Oral B, Palmolive, Pampers, Pantene, Pepsodent, Pert Plus, Playtex, Plenitud, Poise, Polyana, Pond´s, Procter & Gamble, Protex, Ralph Lauren, Redken, Rexona, Rimmel, Roc, St ives (Unilever), Schwarzkopf, Scott, Secret, Sedal, Sensodyne, Siempre Libre, Signal, Speed Stick, Suave, Sure ,Tampax , Vaginesil / Vagisil, Veet, Vichy, Vo5, Wella.

COMESTIBLES
Ades,Arisco,Bazooka, Bresler, Cica, Dolca, Eco de los Andes, Eno, Fanacoa, Frigor, Glaciar, Hellmans, Iberia, Kibon, Knorr, Lipton, M&Ms, Maggi, Magnum, Maizena, Nescafe, Nesquik, Nestle, Nobleza Picardo, Noel, Lipton, Pringles, Procter & Gamble, Savora, Savory, Unilever.

PRODUCTOS DE LIMPIEZA
Ace, Air Wick, Ala, Ariel, Ayudin, Baby Lee, Ballerina, Blem, Bold, Cierto, Cif, crembel, Clorox, Drive, Easy off bang, Finish, Glassex, Glocot, Glade, Harpic, Johnson & Johnson, Kleenex, Lysoform, Lysol, Magia Blanca, Magistral, Mr musculo, OmoOdex, Pine-Sol, Poett, Polycera, Procenex, Procter & Gamble, Reckitt Benckiser, Rinso, Scotch Brite, Skip, Tide, Unilever, Vanish, Veet, Vivere, Windex, Woolite.

OTROS
3M (Scoth, Post-It), Band-Aid, Benetton, Bic, Braun (de Gillette), Coperttone, Dolce & Gabbana, Duracell, Energizer, Fuyi, Giorgio Beverly Hills, Gloria Vanderbilt, Guy Laroche, Henkel, Huggies, Lancaster, Lapiceras Parker, Liquid Paper, Nexcare, Off, Oscar de la Renta, Parker, Pfizer, Pierre Balmain, Pritt, Procter & Gamble, Raid, Reckitt Benckiser (Veet), Scotch Print, Shick, Unilever, Universo Garden Angels, Vicks, Vortex, Yves Saint Laurent, Ziploc.





En la imagen, un ejemplo del testado en animales: Las empresas tabacaleras utilizan perros a los que les hacen respirar tabaco y normalmente les extirpan las cuerdas vocales para que estos no ladren.



Como véis no son precisamente pocas... Ahora os dejo el listado de aquellas marcas que NO testan sus productos en animales:


Abercrombie & Fitch, Almay, Amway, Babysec, Biokosma, Bon-Ami, Mercadona: Bosque Verde, Hacendado y Deliplus, Charlie, Christian Dior, Cigarrillos Paladium, Clinique, Cutex, Dento, Dior, Ebel, Elite, Epilady, Eucerin, Fuller, Heno De Pravia, Hi & Dri (Revlon), Jean Naté, Koleston, La Mer, L´Occitane en Provence, LK Botanical Skin Care, Mac, Magic Of Aloe, Mary Stuart, Natura, Oasis, OMS, Oriflame, Orlane, Paul Mitchell, Pilot, Plusbelle, Querubin, Rayito de Sol, Revlon, Tortulan, Victoria´s Secret, Weleda, Zorro, Dia, Adolfo Domínguez, Agatha Ruiz de la Prada, Agua Brava, Alqvimia, Alterna, Amie, Antonio Banderas, Armonia, Astor, Babaria, Bella Bella Natural Beauty, Benetton, Biotherm, Bottega Verde, Bourjois, Byly, Carolina Herrera, Catrice, Caudalie, Chanel, Clarins, Lidl, Corpore sano, Denenes, Dona Karan, Dr. Hauschka, Ecoceutics, Esencial Mediterráneo, Essence, Estée Lauder, Esthederm, Geoderm, Giorgio Armany, Givenchy, Guinot, Herbal Nature, Instituto Español, Kenzo, Kiko, Babe, Lactovit, Carrefour: Les Cosmétiques, Lixon, Logona, Lush, Maja, Mango, Mary Kay, Massimo Dutti, Melvita, Micaderm, Natracare, Naturaleza y Vida, Nina Ricci, Nivea, Paco Rabanne, Paul Mitchell, Payot, Prada, Rare Natural Care, Recamier, Rituals, Salerm, Sante, Santiveri, Sephora, Shakira, Shiseido, Sisley, Sky Beauty Nails, Soco, Sportman, Stella Mc Cartney, Taller Amapola, The Body Shop, Tous, Tulipán Negro, Urtekram, Victorio y Lucchino, Vitesse, Weleda, Yipsophilia, Yves Rocher, Zara.









Espero que os haya servido de ayuda y, si tenéis alguna corrección no dudéis en decírmelo . Saludos!